Pengering beku dapur
(a) 10 seri
Skala Lab Desktop (bahan beku-kering 1. 5-2 kg)
(B) 12 seri
Timbangan Lab Vertikal (bahan beku-kering 2kg)
(c) Seri 18
Skala Penelitian Ilmiah (bahan beku-kering 3kg)
2. Pengering beku pilot:
{{0}}. 2m²/0. 3m²/0,5m²/1m²/2m²/--- skala pilot (bahan beku-kering 3kg -20 kg)
3. Pengering beku industri:
5㎡/10㎡/20㎡/30㎡/50㎡/100㎡/200㎡/300㎡ (berat beku-kering 5T ~ 60T)
4. Kustomisasi: Siapkan spesifikasi yang Anda butuhkan
(a) Area kering-beku
(B) Berat beku-kering
(c) Bahan kering-beku
(D) Jumlah/ukuran interlayer
(e) Suhu perangkap dingin
Deskripsi
Parameter teknis
A Pengering beku dapur, juga dikenal sebagai pengering beku domestik atau pengering beku rumah, adalah alat dapur khusus yang dirancang untuk menghilangkan kadar air dari makanan melalui proses pengeringan pembekuan. Proses ini melibatkan pembekuan makanan pada suhu yang sangat rendah dan kemudian membuat lingkungan vakum, yang memungkinkan kristal es di dalam makanan hingga sublimat langsung ke dalam penguapan, menghemat cairan di negara bagian cairan.
Prinsip kerja terutama mencakup tiga tahap: pra-pembekuan, pengeringan sublimasi, dan pengeringan analitik. Pertama, bahan-bahan yang akan dikeringkan dengan pre-beku untuk membuat air di dalam pembekuan; kemudian, dalam lingkungan vakum, es di dalam makanan yang dikenakan, dengan memanaskan air, dengan memanaskan air, dengan memanaskan air, dengan memanaskan air, dengan memanaskan air, dengan memanaskan air, dengan memanaskan air, dengan memanaskan air, dengan memanaskan air, dengan memanaskan air, dengan memanaskan air, dengan memanaskan air, dengan memanaskan air, dengan memanaskan air, dengan memanaskan air di dalam makanan, dengan memanaskan air, dengan memanaskan air di dalam makanan, dengan memanaskan air di dalam makanan, dengan memanaskan air di dalam makanan, dengan memanaskan air di dalam makanan, dengan memanaskan air di dalam makanan di dalam makanan. untuk mencapai tujuan pengeringan.
Kami menyediakanPengering beku dapur, silakan merujuk ke situs web berikut untuk spesifikasi terperinci dan informasi produk.
Produk:https://www.achievechem.com/freeze-dryer/pilot-freeze-dryer.html
Tabel spesifikasi
Pemanas listrik
Pemanasan minyak silikon
Fitur utama
Pengeringan yang efisien: Pengering-pengeringan dapur dengan cepat menghilangkan kelembaban dari bahan-bahan sambil mempertahankan nutrisi dan rasa asli.
Pertahankan rasa asli: Karena suhu yang lebih rendah selama sublimasi, rasa dan aroma bahan utuh.
Mudah disimpan: Bahan kering berkurang dalam volume, membuatnya lebih mudah untuk disimpan dan dibawa, sambil memperpanjang umur simpan.
Fleksibilitas: Pengering pembekuan dapur tidak hanya cocok untuk pengeringan buah-buahan, sayuran, dan bahan-bahan lainnya, tetapi juga dapat digunakan untuk membuat berbagai makanan kering dan bumbu.
Pelestarian Sampel Biologis
prinsip
Kitchen freeze-dryers remove moisture from biological samples by cryogenic freezing and vacuum sublimation.At low temperatures,the water in the biological sample rapidly crystallizes into ice,and then under vacuum conditions,the ice crystals sublimate directly into water vapor and are discharged out of the system,thus achieving the purpose of drying.In this process,the temperature of the biological sample is always kept at a low level,avoiding the damage of high temperature to sampel.
keuntungan
Mempertahankan keadaan asli sampel
Struktur dan komposisi bahan dipertahankan dengan menghindari kehilangan atau kerusakan struktural dari bahan aktif yang mungkin disebabkan oleh pemanasan dan pengeringan konvensional, sehingga meningkatkan pemanfaatan sampel biologis yang berkelanjutan.
01
Waktu penyimpanan yang diperpanjang
Melalui teknologi pengeringan suhu yang sangat rendah, air dalam sampel biologis dihilangkan secara efektif, yang sangat mengurangi laju aktivitas mikroba dan reaksi yang dikatalisis enzim. Sebagai hasilnya, sampel dapat disimpan dalam keadaan beku untuk waktu yang lama dan mempertahankan sifat biologis aslinya.
02
Mengurangi ruang penyimpanan
Dibandingkan dengan metode penyimpanan cairan tradisional, liofilisasi kriogenik dapat mengubah sampel biologis menjadi bubuk kering atau benjolan yang ringan dan mudah disimpan. Ini tidak hanya menghemat ruang penyimpanan, tetapi juga membuatnya lebih mudah untuk mengangkut sampel.
03
Stabilitas sampel yang ditingkatkan dan daya tahan
Berkat perlakuan suhu rendah dan lingkungan vakum selama proses lyophilisasi suhu ultra-rendah, struktur seluler dan molekul sampel biologis dipertahankan, mengurangi risiko oksidasi, dekomposisi kimia atau kontaminasi mikroba. Stabilitas dan ketahanan ini membuat sampel kering yang ideal untuk pelestarian jangka panjang.
04
Contoh aplikasi
Sampel sel dan jaringan: Sel dan jaringan adalah sampel penting dalam penelitian biologis. Struktur dan aktivitas asli dapat dipertahankan melalui pelestarian perangkat, yang menyediakan sumber sampel yang andal untuk percobaan selanjutnya seperti kultur sel dan bagian jaringan.
Sampel mikroba: Pelestarian sampel mikroba sangat penting untuk diagnosis penyakit dan penelitian epidemiologis. Pengering pembekuan secara efektif dapat menghilangkan kelembaban dari sampel mikroba, memperpanjang waktu penyimpanannya, dan melestarikan sifat biologisnya.
Sampel darah dan urin: Darah dan urin adalah sampel penting dalam diagnosis klinis dan penelitian medis. Melalui penyimpanan perangkat, komposisi kimia asli dan aktivitas biologis dapat dipertahankan, memberikan sumber sampel yang andal untuk analisis biokimia berikutnya, pengujian genetik dan percobaan lainnya.
Hal -hal yang membutuhkan perhatian
Pilih wadah kanan: Wadah dengan penyegelan yang baik, ketahanan panas dan dingin harus digunakan untuk penyimpanan, seperti botol kaca, kantong plastik, dll., Untuk menghindari kontak dengan udara dan air.
Jaga suhu rendah dan kering: Suhu penyimpanan umumnya harus lebih rendah dari -20 derajat untuk menunda degradasi dan oksidasi sampel.
Hindari sinar matahari langsung: sinar matahari akan memanaskan dan merusak sampel, dan juga akan menghancurkan beberapa komponen dalam sampel, jadi hindari sinar matahari langsung atau tempat di tempat yang cerah.
Inspeksi reguler: Selama periode penyimpanan, status sampel harus diperiksa secara teratur, dan informasi seperti status pelestarian dan penempatan kode harus diperbarui secara tepat waktu untuk memastikan bahwa sampel disimpan dengan cara yang tahan lama dan stabil.
Retensi nutrisi yang tinggi
Prinsip pengeringan
Dapur-pembekuan pengering menghilangkan kelembaban dari bahan-bahan dengan pembekuan kriogenik dan sublimasi vakum. Pertama, bahan -bahannya dengan cepat membeku hingga suhu yang sangat rendah, menyebabkan air dalam bahan membentuk kristal es. Kemudian, dalam lingkungan vakum, kristal es disublimkan langsung ke dalam uap air dan keluar dari sistem dengan memanaskan, untuk mencapai tujuan pengeringan. Dalam proses ini, suhu bahan selalu dijaga pada tingkat rendah, menghindari penghancuran nutrisi dengan suhu tinggi.
Karakteristik teknis
Perlindungan suhu rendah
Pengering pembekuan dapur mengadopsi metode pembekuan suhu rendah saat memproses bahan, yang secara efektif dapat memperlambat kecepatan reaksi kimia dan mengurangi aktivitas enzim, sehingga menghindari hilangnya nutrisi. Sebaliknya, perawatan pemanasan tradisional dapat menyebabkan vitamin dan nutrisi lain dalam bahan -bahan dihancurkan oleh suhu tinggi.
Lingkungan vakum
Pengeringan vakum adalah metode pengeringan yang tidak memerlukan panas, dan bahan -bahannya tidak terpengaruh oleh suhu tinggi selama proses, sehingga mereka dapat mempertahankan nutrisi mereka dengan lebih baik. Pada saat yang sama, lingkungan vakum juga dapat mencegah reaksi oksidasi antara makanan dan oksigen di udara, sehingga mempertahankan warna dan rasa makanan.
Sublimasi air langsung
Karena sublimasi air langsung dalam bentuk kristal es dalam proses pengeringan beku, masalah penghancuran sel makanan yang disebabkan oleh pembentukan partikel besar kristal es air dalam makanan dihindari. Akibatnya, bahan-bahan kering beku mempertahankan struktur dan rasa aslinya, sementara juga membantu mengurangi kehilangan nutrisi.
Retensi nutrisi yang tinggi
Retensi vitamin
Pengering pembekuan dapur pandai mempertahankan vitamin dalam bahan, terutama vitamin sensitif panas seperti vitamin C. Data menunjukkan bahwa tingkat kehilangan aktual vitamin C dalam proses lyophilisasi akan dikontrol dalam 10%, yang jauh lebih rendah daripada metode pengeringan lainnya.
Pemeliharaan aktivitas mineral dan enzim
Selain vitamin, perangkat ini juga lebih mampu mempertahankan aktivitas mineral dan enzim dalam bahan -bahan. Komponen ini sangat penting untuk mempertahankan fungsi fisiologis normal tubuh manusia.
Nutrisi lainnya
Perangkat ini juga dapat menahan protein, lemak, karbohidrat, dan nutrisi lain dalam bahan -bahan, membuat bahan kering lebih dekat dengan bahan -bahan segar dalam hal nilai gizi.
Tindakan pencegahan untuk membeli makanan kering beku
Makanan kering beku
Makanan kering beku
Makanan kering beku
Kualifikasi dan sertifikasi produk
Periksa kualifikasi pabrikan
Pilih produk yang diproduksi oleh pabrikan dengan kualifikasi produksi formal dan reputasi yang baik. Anda dapat memeriksa informasi pabrikan tentang kemasan produk, atau memeriksa kualifikasi dan reputasinya di situs web resmi yang relevan.
Periksa sertifikasi produk
Makanan kering-beku berkualitas biasanya dikenakan kontrol kualitas yang ketat dan sertifikasi keselamatan. Pada saat pembelian, Anda dapat memeriksa apakah produk telah melewati sertifikasi keamanan pangan yang relevan, seperti ISO, HACCP, dll.
Bahan dan bahan
Perhatikan daftar bahan
Daftar bahan makanan kering beku yang baik harus dengan jelas mencantumkan semua bahan dan menghindari aditif yang tidak perlu. Khusus untuk orang yang sensitif, seperti anak -anak, wanita hamil, dll., Lebih banyak perhatian harus diberikan pada apakah daftar bahan mengandung potensi alergen atau bahan yang tidak pantas.
Perhatikan kandungan nutrisi
Menurut kebutuhan individu, perhatikan kandungan nutrisi produk, seperti protein, lemak, gula, vitamin dan mineral. Khusus untuk orang yang perlu mengendalikan asupan kalori atau nutrisi tertentu, tabel kandungan nutrisi dari berbagai produk harus dibandingkan dengan cermat.
Penampilan dan selera
Amati penampilannya
Makanan kering-beku berkualitas tinggi harus kering dan tidak berminyak, dengan partikel yang berbeda dan bahkan warna. Jika permukaan produk muncul noda minyak, warna tidak rata atau adhesi partikel, ia dapat menunjukkan bahwa kualitasnya buruk.
Coba rasanya
Jika Anda bisa, cobalah rasa produknya. Makanan kering-beku yang baik harus renyah dan lezat, mempertahankan rasa asli dan nutrisi makanan. Jika rasanya terlalu kering atau terlalu basah, itu mungkin menunjukkan bahwa proses persiapan atau kondisi penyimpanan tidak baik.
Pelestarian dan Rehidrasi
Perhatikan kondisi penyimpanan: Makanan kering beku harus disimpan dalam lingkungan yang sejuk, kering, dan gelap untuk mencegah kelembaban, jamur, atau kerusakan. Pada saat pembelian, Anda dapat memeriksa apakah pengemasan produk disegel dengan baik dan apakah ada tindakan tahan kelembaban.
Rehidrasi Tes: Makanan kering-beku berkualitas tinggi harus memiliki rehidrasi yang baik. Sebelum membeli, Anda dapat mencoba merehidrasi sejumlah kecil produk dan mengamati kemampuannya untuk kembali ke keadaan pangan yang hampir segar. Jika rehidrasi tidak baik, itu mungkin menunjukkan bahwa ada masalah dengan proses produksinya atau kondisi penyimpanan.
Harga dan kinerja biaya
Bandingkan Harga: Merek yang berbeda, spesifikasi berbeda dari harga makanan kering-beku dapat bervariasi. Saat membeli, Anda dapat membandingkan harga produk yang berbeda dan memilih produk yang hemat biaya.
Waspadalah terhadap perangkap harga rendah: Meskipun harga bukan satu -satunya ukuran kualitas produk, harga yang terlalu rendah dapat berarti bahwa kualitas produk sulit dijamin. Oleh karena itu, saat membeli, kita harus waspada terhadap perangkap harga rendah untuk menghindari membeli produk yang lebih rendah.
Tag populer: Pengering beku dapur, produsen pengering, pemasok, pabrik pembekuan dapur Cina
Sepasang
Mesin pengering beku vakumBerikutnya
Pengering beku perumahanKirim permintaan
